કેરીને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. કારણ કે તે વર્ષમાં કેટલાક મહિનાઓ માટે ઉપલબ્ધ છે, તેથી લોકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. તે ખાવામાં જેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલું જ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. માર્કેટમાં કેરીની અનેક જાતો ઉપલબ્ધ છે. ઉત્તર ભારતમાં કેરી થોડા મહિનાઓ માટે ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ દક્ષિણમાં ઘણી જગ્યાએ આખું વર્ષ મળે છે. જો તમને પણ કેરી ખાવી ખૂબ જ ગમે છે અને તમને પણ લાગે છે કે સિઝનના અંત પછી તમને કેરી ખાવા માટે મળી શકે છે, તો તમારા માટે એક સારા સમાચાર છે. ખરેખર, ગુજરાતના અમરેલીના દિતલા ગામના એક કેરી પ્રેમી ખેડૂતે આનો ઉકેલ શોધી કાઢ્યો છે.
અમરેલી ગામના ખેડૂતની 5 વર્ષની મહેનત રંગ લાવી
અમરેલી ગામના એક કેરી પ્રેમી ખેડૂતે કેરીની નવી જાત વિકસાવી છે. આ કેરીની વિશેષતા એ છે કે તે બારમાસી કેરી છે અને તેનું નામ પંચરતન છે. આ વિવિધતા આખા વર્ષ દરમિયાન ફળ આપે છે. મતલબ કે હવે તમારે કેરી ખાવા માટે એક વર્ષ સુધી રાહ જોવી પડશે નહીં. દિતલા ગામના હકુભાઈ ઝાલા નામના ખેડૂતે પોતાના કેરીના બગીચામાં પંચરતન કેરીની જાત વિકસાવી છે. આ કેરી ધીમે ધીમે બજારોમાં પણ આવવા લાગી છે. જિલ્લાના ઘણા ખેડૂતો આ પ્રકારનું સંશોધન કરી રહ્યા છે અને આ ગામના હકુભાઈની મહેનત પાંચ વર્ષ બાદ રંગ લાવી છે. આ ખેડૂતોની જેમ એક ખેડૂત હરેશભાઈ પણ છે. જેમણે પોતાના ખેતરમાં કેરીની 10 વિવિધ જાતો વિકસાવી છે. પરંતુ તેમને પંથરત્ન કેરીમાં વધુ રસ છે. આ કેરી કેસર કેરી જેટલી મીઠી છે.
આ કેરીની ખાસિયત એ છે કે તે પાક્યા પછી 10 થી 15 દિવસ સુધી પણ બગડતી નથી
દિવાળી સુધી કેરી મળશે આ કેરીની ખાસિયત એ છે કે તે પાક્યા પછી 10 થી 15 દિવસ સુધી પણ બગડતી નથી અને આ કેરી ઉનાળા પછી પાકવા લાગે છે. આ નવી વેરાયટી વિકસાવવાથી હકુભાઈ ખૂબ જ ખુશ છે. તે કહે છે કે તેની કેરીની નવી વેરાયટી જોવા લોકો દૂર-દૂરથી આવે છે તે જોઈને ઘણો આનંદ થાય છે. આજુબાજુના વિસ્તારોમાંથી લોકો કેરી જોવા આવે છે અને તેને જોઈને ખૂબ જ આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય છે.
તેમની આ કેરી જોઈને હકુભાઈ ખૂબ ખુશ થાય છે અને તેના વિશે કહે છે. તેણે કહ્યું કે તેની કેરીઓ વિશે જાણ્યા બાદ લોકો તેને જોવા માટે દૂર-દૂરથી આવે છે. ઘણા સ્થાનિક ખેડૂતો પણ ત્યાં તેમની કેરી જોવા આવે છે અને કેરીની વિવિધતા જોઈને આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય છે. આ કેરી દિવાળી સુધી બજારમાં ઉપલબ્ધ રહેશે. ખાવામાં ખૂબ જ મીઠી અને તેનો સ્વાદ કેસર કેરી જેવો હશે. જન્માષ્ટમીથી દિવાળી સુધી લોકો આ કેરી ખાઈ શકશે.
- કોટન વાયદા બજાર : રૂ ગાંસડીમાં ખાંડીએ રૂ.400નો ઘટાડો
- મગફળીની ખરીદી પાંચ લાખ ટન થઇ
- કુદરતી ખેતી અને સજીવ ખેતી વચ્ચે શું તફાવત છે? અહીં સંપૂર્ણ ગણિત સમજો
- જીરા માં ગત વર્ષ થી કેટલા ટકા વાવેતર કપાયું જાણવા માટે આ રિપોર્ટ જુઓ
- વરિયાળી ના વાવેતર કેટલા હેકટર થયું જાણવા માટે આ લેખ સંપૂર્ણ જૂઓ બજાર કેવું રહેશે
